Aktuell gesucht: Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Titel Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
Jobinformation

Die BMB Gruppe bietet eine reichhaltige Palette an unterschiedlichen und doch sehr individuellen Locations.
Jede Gastronomie besitzt ihren ganz besonderen und eigenen Charme.

Wir lieben und leben die bunte Vielfalt, die sich in unseren Genussstätten wie auch in unseren Mitarbeitern und Gästen widerspiegelt. Um unser erfolgreiches und expandierendes Unternehmen zu professionalisieren suchen wir, für unser Craft Beer Restaurant BraufactuM für den Standort Berlin zum nächstmöglichsten Zeitpunkt eine Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Vertretung & Unterstützung des Betriebsleiters in allen Belangen (Einteilung, Anleitung und Führung der Mitarbeiter, Bestellwesen, Lagerhaltung etc.)
• Planung und Kontrolle des täglichen Service- und Geschäftsablaufes
• fachliche Beratung auf unser vielfältiges Craft Beer Konzept und die Zufriedenheit unserer Gäste
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Service- und Barbereich
• anfallende Tätigkeiten im Back-Office
• Einhaltung unserer gastronomischen Ziele
• aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
• Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Qualitätssicherung aller Produkte
• Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Ihr Profil:

• Interesse an der Themenwelt & Unternehmensphilosophie Craft Beer
• abgeschlossene Ausbildung / Studium in der Gastronomie
• Erfahrungen in vergleichbarer Position
• Gastronomisches Denken und Handeln
• Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Souveränes Auftreten mit guten Umgangsformen
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ausgeprägtes Zahlenverständnis und Qualitätsbewusstsein
• hohes Maß an Engagement, Dienstleistungsorientierung und Flexibilität
• Geduld, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Kollegialität und Einfühlungsvermögen
• selbstständiges und strukturiertes arbeiten
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Ihnen bieten:

• eine langfristige Stelle
• eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen und modernen Unternehmen, das Ihnen die Möglichkeit bietet selbstständig und eigenverantwortlich Ihre Ideen und Konzepte umzusetzen
• eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit mit Platz für kreativen Freiraum
• Sie erhalten attraktive Mitarbeiterrabatte in all unseren Restaurants
• Vielfalt und Teamgeist werden in unserem multikulturellen Team großgeschrieben
• leistungsgerechte Bezahlung

Wir denken nicht in Schubladen, wir wünschen uns Mitarbeiter mit Individualität!

Uns ist wichtig, dass Sie nicht nur Ihr Tätigkeitsgebiet beherrschen, sondern zudem ein freundlicher, offener und kompetenter Ansprechpartner für unsere Kollegen, Mitarbeiter und Gäste sind. Wesentlich ist für uns, dass Sie den persönlichen Kontakt schätzen!

Sie können Sich mit dem Profil und den Aufgaben identifizieren? Dann bewerben Sie sich bei uns. Wir freuen uns auf Sie!

Ihre aussagekräftige Bewerbung, inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins senden Sie uns bitte direkt hier.

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