Aktuell gesucht: Küchenleitung Berliner Zoo (m/w/d)

Die BMB Gruppe bietet eine reichhaltige Palette an unterschiedlichen und doch sehr individuellen Locations.

Jede Gastronomie besitzt ihren ganz besonderen und eigenen Charme.

Wir lieben und leben die bunte Vielfalt, die sich in unseren Genussstätten wie auch in unseren Mitarbeitern und Gästen widerspiegelt. Um unser erfolgreiches und expandierendes Unternehmen zu professionalisieren suchen wir in Vollzeit zum nächstmöglichsten Zeitpunkt für unsere gastronomischen Einrichtungen im Berliner Zoo einen Küchenleitung (m/w/d).

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation der gesamten Küchenabläufe für mehrere gastronomische Einrichtungen im Berliner Zoo
• Tatkräftige Unterstützung bei der Speisezubereitung
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft bei der Zubereitung
• Enge Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
• Kontinuierliche Planung und Durchführung von Qualitätsmanagement
• Verantwortlichkeit für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Regelungen zur Arbeitssicherheit
• Kontrolle und Sicherstellung der Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Mehrjährige Erfahrungen in vergleichbarer Position
• Gastronomisches Denken und Handeln
• Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Geduld, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Kollegialität und Einfühlungsvermögen
• Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung
• Gute Deutschkenntnisse

Was wir Ihnen bieten:

• Eine langfristige Stelle
• Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen und modernen Unternehmen
• Sie erhalten attraktive Personalrabatte in unseren Restaurants
• Vielfalt und Teamgeist werden in unserem multikulturellen Team großgeschrieben
• Leistungsgerechte Bezahlung

Wir denken nicht in Schubladen, wir wünschen uns Mitarbeiter mit Individualität!

Uns ist wichtig, dass Sie nicht nur Ihr Tätigkeitsgebiet beherrschen, sondern zudem ein freundlicher, offener und kompetenter Ansprechpartner für unsere Kollegen, Mitarbeiter und Gäste sind. Wesentlich ist für uns, dass Sie den persönlichen Kontakt schätzen!

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung, inklusive Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihres nächstmöglichen Eintrittstermin.